The Small Scale Cheese Business

Author: Gianaclis Caldwell
Publisher: Chelsea Green Publishing
ISBN: 9781603585491
Release Date: 2014-03-21
Genre: Business & Economics

Originally published in 2010 under the title The farmstead creamery advisor.

The Farmstead Creamery Advisor

Author: Gianaclis Caldwell
Publisher: Chelsea Green Publishing
ISBN: 9781603582834
Release Date: 2010-05-14
Genre: Cooking

There has never been a better time to be making and selling great cheese. People worldwide are consuming more high-quality, handmade cheese than ever before. The number of artisan cheesemakers has doubled in recent years, and many of the industry’s newcomers are “farmstead” producers— those who work only with the milk of their own animals. Today, the people who choose to become farmer-cheesemakers need access to the knowledge of established cheese artisans who can help them build their dream. In The Farmstead Creamery Advisor–retitled and reissued in 2014 as The Small-Scale Chees Business*–respected cheesemaker, instructor, and speaker Gianaclis Caldwell walks would-be producers through the many, and often confusing, steps and decisions they will face when considering a career in this burgeoning cottage industry. This book fills the gap that exists between the pasture and the cheese plate. It takes readers far beyond issues of caring for livestock and basic cheesemaking, explaining business issues such as: Analyzing your suitability for the career Designing and building the cheese facility Sizing up the market Negotiating day-to-day obstacles Ensuring maximum safety and efficiency Drawing from her own and other cheesemakers’ experiences, Caldwell brings to life the story of creating a successful cheesemaking business in a practical, organized manner. This book is an essential read for anyone interested in becoming a licensed artisan cheesemaker, The Farmstead Creamery Advisor appeals to the many small- and hobby-farm owners who already have milking animals and who wish to improve their home-dairy practices and facilities. *A special note for the eBook edition of The Farmstead Creamery Advisor: this eBook will remain available and serve as the electronic version of The Small-Scale Cheese Business.

Urlaub in der Apokalypse

Author: Stefan Krell
Publisher: neobooks Self-Publishing
ISBN: 9783738025217
Release Date: 2015-06-07
Genre: Fiction

Mein Name tut nichts zur Sache. Namen interessieren ohnehin keinen mehr. Ich sitze allein in meiner Ferienwohnung. Meine Freundin ist verschwunden und ich weiß nicht, was aus ihr geworden ist. Das dort draußen ist nicht mehr das Mallorca, das es noch vor wenigen Tagen war. Auf den Straßen sind diese Dinger, die einmal Menschen waren. Sie sind unglaublich schnell und greifen alles und jeden an. Sie sind wie tollwütige Irre. Ich kann sie durch die geschlossenen Fenster schreien hören. Innerhalb kürzester Zeit ist hier alles zum Teufel gegangen. Alles hat sich verändert. Meine von Todesangst vernebelten Gedanken fahren Achterbahn. Ich habe nichts zu essen und nichts zu trinken. Wenn ich die Wohnung verlasse, bin ich so gut wie tot. Wenn ich sie nicht verlasse, bin ich auch so gut wie tot. Ich habe die Wahl zwischen Pest oder Cholera. Was soll ich tun? Was zur Hölle soll ich nur tun... (Umfang: 475 Buchseiten)

Er fahrung neuer Horizonte

Author: Anna Katharina Eißel
Publisher:
ISBN: 3836430541
Release Date: 2007
Genre: Alice in den Städten

Focuses on the films Paris, Texas, Alice in den Städten, and Lisbon story.

Das Eiszeitalter

Author: Jürgen Ehlers
Publisher: Springer-Verlag
ISBN: 9783827423276
Release Date: 2011-08-28
Genre: Science

Das Eiszeitalter ist eine Zeit extremer Klimaschwankungen, die bis heute nicht beendet sind. Zeitweilig bedeckten gewaltige Inlandeismassen große Teile der Nordkontinente. Zu anderen Zeiten war die Sahara grün und von Menschen besiedelt, und der Tschadsee war so groß wie die Bundesrepublik Deutschland. Was sich im Eiszeitalter abgespielt hat, kann nur aus Spuren rekonstruiert werden, die im Boden zurückgeblieben sind. Die Eiszeit hat andere Schichten hinterlassen als andere Erdzeitalter. Dieses Buch beschreibt die Prozesse, unter denen sie gebildet worden sind und die Methoden, mit denen man sie untersuchen kann. Die Arbeit des Geowissenschaftlers gleicht der eines Detektivs, der aus Indizien den Ablauf des Geschehens rekonstruieren muss. Und diese Tätigkeit ist genauso spanned wie die eines Detektivs. Von den in diesem Buch vorgestellten Untersuchungsergebnissen werden einige hier zum ersten Mal veröffentlicht. Das Eiszeitalter ist auch der Zeitabschnitt, in dem der Mensch in die Gestaltung der Erde eingreift. Welche Veränderungen das mit sich bringt, kann jeder selbst verfolgen. Alle relevanten Daten sind frei verfügbar; dieses Buch beschreibt, wie man sie erhält. Dr. Jürgen Ehlers arbeitet seit 1978 als Quartärgeologe für das Geologische Landesamt Hamburg, wo er für die Geologische Landesaufnahme zuständig ist. Er hat darüber hinaus Forschungsprojekte im In- und Ausland durchgeführt. Zusammen mit Prof. Philip L. Gibbard, Cambridge, hat er für die International Union for Quaternary Research das Projekt ‚Extent and Chronology of Quaternary Glaciations‘ durchgeführt. Er gilt als einer der hervorragendsten deutschen Kenner der Eiszeitgeologie. Er ist Autor mehrerer Bücher über das Quartär (Enke und Wiley) und die Nordsee (WBG) und auch als Autor von Kriminalgeschichten bekannt geworden.

Du Ich Wir Zwei Gesamtausgabe

Author: Emma Green
Publisher: Addictive Publishing
ISBN: 9791025725382
Release Date: 2015-07-21
Genre: Fiction

Wenn uns die Liebe eine zweite Chance gibt... Die zweite erotische Reihe von Emma Green. Ihre Wege trennen sich, ihre Wege führen wieder zusammen. Als Alma Lancaster sich ihren Traumjob bei King Productions ergattert, ist sie fest entschlossen, in ihrem Leben vorwärtszukommen und die Vergangenheit hinter sich zu lassen. Als arbeitseifrige und ehrgeizige Person entwickelt sie sich im sehr engen Kreis der Filmindustrie weiter, jedoch nicht im Bereich des Filmemachens. Ihre Arbeit nimmt sie völlig in Anspruch; die Liebe muss warten! Als sie jedoch ihren Vorstandsvorsitzenden – den überwältigenden und charismatischen Vadim King – zum ersten Mal trifft, erkennt sie in ihm sofort Vadim Arcadi, ihre einzige große Liebe. 12 Jahre nach ihrer schmerzhaften Trennung treffen sie wieder aufeinander. Warum hat er seinen Nachnamen geändert? Wie hat er es an die Spitze dieses Imperiums geschafft? Und vor allem: Werden sie trotz der Erinnerungen, trotz der Leidenschaft, die ihnen keine Ruhe lässt, und trotz der Vergangenheit, die die beiden wieder einholen möchte, wieder zueinanderfinden? Verpassen Sie nicht Du + Ich: Wir Zwei, die neue Reihe von Emma Green, Autorin des Bestsellers Hundert Facetten des Mr. Diamonds! Dieses E-Book umfasst die Bände 1 bis 12 der Reihe.