Frisss oder Schtirb Essbare Wildpflanzen Leckeres aus der Natur

Author: Detlev Dr. Henschel
Publisher: epubli
ISBN: 9783737562218
Release Date: 2015-08-22
Genre: Health & Fitness

Essbare Wildpflanzen – Leckeres aus der Natur - Frisss oder Schtirb! ist das zweite Buch von Detlev Henschel zum Thema essbare Wildpflanzen, die heutzutage auch als pflanzliche Notnahrung tituliert werden. Sein erster Bestseller zum Thema entstand auf seiner 2.500 Kilometer langen Kajak Expedition auf der Ostsee zum Polarkreis durch learning by doing, deshalb auch der Untertitel: Frisss oder Schtirb! Durch die etwas betagte Printausgabe wurde eine Überarbeitung und Neugestaltung der Thematik über essbare Wildpflanzen/pflanzliche Notnahrung oder Delikatessen aus der Natur für den Outdoorer, Naturliebhaber, Wanderer und ambitionierten Koch fällig. Daraus entwickelten sich mehr als 600 Reader Seiten für das E-Book. Neben den 136 wichtigsten essbaren europäischen Pflanzen und über 300 im Buch genannten Arten sind wichtige botanische Merkmale sowie Verwechslungsmöglichkeiten mit mehr als 360 farbigen Bildern beschrieben. Wo, Wie und Wann finden sowie zusätzlich tabellarisch dargestellte Sammelzeithinweise machen die Suche in der Natur und im E-Book leicht. Umfangreiche Informationen zu den Inhaltsstoffen und dem Nährwert sowie die homöopathische Wirkung der jeweiligen Pflanze ergänzen die über 600 Gourmandrezepte (pflanzliche Notnahrung) für den Outdoorer unterwegs. Der ambitionierte Küchenchef hat mehr als 100, teilweise Jahrhunderte alte Gourmetrezepte fürs Zuhause zur Auswahl. Historische, lustige und mythische Angaben zur jeweiligen Pflanze laden aber auch zum nur Lesen ein.

Unsere essbaren Wildpflanzen

Author: Rudi Beiser
Publisher: Kosmos
ISBN: 9783440145142
Release Date: 2014-06-05
Genre: Nature

Auf der Wiese, hinterm Haus und im Wald wachsen überraschend schmackhafte und vielseitige Pflanzen. Die gesunden Wildpflanzen lassen sich wunderbar für Salate, Suppen oder Nachspeisen verwenden. Dieser Naturführer hilft beim Finden und Bestimmen der wilden Köstlichkeiten. Vorkommen und wichtige Merkmale werden mit Fotos und Zeichnungen ausführlich vorgestellt. Wo Verwechslungsgefahr mit ähnlichen, jedoch ungenießbaren oder gar giftigen Pflanzen besteht, werden Abbildungen und Beschreibungen direkt gegenübergestellt – besonders für Einsteiger eine wichtige Hilfe. - 150 Wildkräuter und Bäume unserer Heimat sicher bestimmen rund ums Jahr. - Mit Fotos und Zeichnungen. - Ungenießbare und giftige Doppelgänger erkennen. - Rezepte und Tipps für die gesunde Wildkräuter-Küche.